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Paletilla Ibérica de Cebo de Campo Jamonteño
Pieza entera de Paleta Ibérica de Cebo de Campo marca Jamonteño etiqueta Verde, elaborada artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA.
Jamonteño posee el premio al mejor Jamón de Castilla y León otorgado en la IV Feria del Jamón de Segovia 2016.
Certificaciones:
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Paletilla Ibérica de Cebo de Campo Jamonteño de IBISMA SL
Peso: de 4.5 a 6.5 Kg
Curación: desde 18 meses. (1.5 años)
La Paleta Ibérica de Cebo de Campo Jamonteño de IBISMA SL procede de cerdos ibéricos 50% criados en libertad durante toda su vida en los campos de Salamanca, alimentados por hierbas naturales y cereales, piensos y leguminosas de gran calidad.
La elaboración de estas patas delanteras del cerdo, se realiza de forma artesanal, y su curación de aproximadamente entre 18 a 24 meses es realizada en los secaderos naturales de Salamanca, todo ello llevado a cabo por un riguroso control de calidad y analíticas, dan a nuestras paletillas un excelente sabor e intenso aroma.
Excelente relación calidad-precio, con una dieta variada, adquieren todas las propiedades y consiguen una infiltración de grasas en sus carnes que afinan y suavizan el sabor de estas paletillas.
El número de piezas es limitado y diferente cada año.
-Puede comprar este producto loncheado en sobres de 100gr, incluimos los huesos.
Brida:
| Etiqueta | Etiqueta Verde - Cebo de Campo Ibérico |
| Raza | La madre es 100% ibérica y el padre tiene algo de cruce. |
| Alimentación | Cebo de campo - Recursos de la dehesa y ayuda de piensos compuestos, cereales y leguminosas. |
| Origen | Salamanca |
| Peso | Según elección. |
Es la segunda que compro, está muy bien para mi solo, excelente servicio. El cebo de campo es muy superior a las de cebo simple, recomendada!
