Paletilla Ibérica de Bellota Jamonteño etiqueta Roja

Pieza entera de Paleta Ibérica de Bellota marca Jamonteño etiqueta Roja, elaborada artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA.

Jamonteño posee el premio al mejor Jamón de Castilla y León otorgado en la IV Feria del Jamón de Segovia 2016.

Certificaciones:

tierra de saboribericos de salamancacalicer

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Paletilla Ibérica de Bellota Jamonteño de IBISMA SL, premio al mejor Jamón de Castilla y León.

Peso: de 4.5 a 6.5 Kg

Curación: desde 24 meses. (2 años)

Las Paletas Ibéricas de Bellota Jamonteño, premiadas por sus múltiples características, es un verdadero tesoro, un lujo gastronómico de máxima calidad debido a su sabor con multitud de matices, aromas y olores. Su color, textura y jugosidad, estimulan todos nuestros sentidos más allá del gusto.

Los cerdos ibéricos de IBISMA SL entran en montanera en la dehesa con unos 50kg de peso y salen con más de 150kg tras haberse alimentado de una cantidad de bellotas que oscila entre 6 a 10kg al día por animal y al rededor de un kilo de hiervas. La bellota posee un 80% de ácido oléico, que junto con el ejercicio que realizan en plena naturaleza, hace que el nivel de colesterol no sea muy alto y que este tipo de grasa tenga un impacto positivo en el organismo, potencia el colesterol bueno haciendo la carne de la paleta ibérica de bellota una de las más cardiosaludables del mercado.

La paletilla Jamonteño, elaborada a la vieja usanza, permanece más de 2 años en secaderos naturales de Salamanca con un estricto control de calidad, trazabilidad y analíticas regulares.

El número de piezas es limitado y diferente cada año.

-Si quiere este producto deshuesado o loncheado: pídanoslo.

Brida:
etiqueta roja

 
Ficha técnica
EtiquetaEtiqueta Roja - Bellota Ibérico
RazaLa madre es 100% ibérica y el padre tiene algo de cruce.
AlimentaciónBellota - En su fase de engorde se alimenta exclusivamente de bellotas, hierbas y tubérculos
OrigenSalamanca
PesoSegún elección.

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Paletilla Ibérica de Bellota Jamonteño etiqueta Roja

Pieza entera de Paleta Ibérica de Bellota marca Jamonteño etiqueta Roja, elaborada artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA.

Jamonteño posee el premio al mejor Jamón de Castilla y León otorgado en la IV Feria del Jamón de Segovia 2016.

Certificaciones:

tierra de saboribericos de salamancacalicer

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Comentario(1)
25/01/2018
Satisfecho

Estoy satisfecho con la compra y con el servicio, muy buena calidad precio

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