Pieza entera o mitades de caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% etiqueta roja, elaborado artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA SL. Sometidos a un lento proceso de curación en secaderos naturales al aire de Salamanca. Certificaciones:
Pieza entera o mitades de caña de Lomo de Cebo Ibérico 50% etiqueta verde, elaborado artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA SL. Sometidos a un lento proceso de curación en secaderos naturales al aire de Salamanca Certificaciones: