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Jamonteño - Jamón Ibérico de Bellota etiqueta Roja
Pieza entera de Jamón Ibérico de Bellota marca Jamonteño etiqueta Roja, elaborado artesanalmente por la empresa Salmantina IBISMA.
Jamonteño posee el premio al mejor Jamón de Castilla y León otorgado en la IV Feria del Jamón de Segovia 2016.
Certificaciones:
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Jamón Ibérico de Bellota Jamonteño de IBISMA SL, premio al mejor Jamón de Castilla y León.
Peso: de 8 a 11 Kg
Curación: desde 36 meses. (3 años)
El Jamón Ibérico de Bellota Jamonteño, premiado por sus múltiples características, es un verdadero tesoro, un lujo gastronómico de máxima calidad debido a su sabor con multitud de matices, aromas y olores. Su color, textura y jugosidad, estimulan todos nuestros sentidos más allá del gusto.
Los cerdos ibéricos de IBISMA SL entran en montanera en la dehesa con unos 50kg de peso y salen con más de 150kg tras haberse alimentado de una cantidad de bellotas que oscila entre 6 a 10kg al día por animal y al rededor de un kilo de hiervas. La bellota posee un 80% de ácido oléico, que junto con el ejercicio que realizan en plena naturaleza, hace que el nivel de colesterol no sea muy alto y que este tipo de grasa tenga un impacto positivo en el organismo, potencia el colesterol bueno haciendo la carne del jamón ibérico de bellota una de las más cardiosaludables del mercado.
El Jamonteño, elaborado a la vieja usanza, permanece más de 3 años en secaderos naturales de Salamanca con un estricto control de calidad, trazabilidad y analíticas regulares.
El número de piezas es limitado y diferente cada año.
-Si quiere este producto deshuesado o loncheado: pídanoslo.
Brida:
| Etiqueta | Etiqueta Roja - Bellota Ibérico |
| Raza | La madre es 100% ibérica y el padre tiene algo de cruce. |
| Alimentación | Bellota - En su fase de engorde se alimenta exclusivamente de bellotas, hierbas y tubérculos |
| Origen | Salamanca |
| Peso | Según elección. |
El pedido llegó el día y a la hora prevista y con muchas facilidades. Pude pagar con criptomonedas (USDT), contacté con la empresa por telegram y fue muy sencillo.
Lo recomiendo! Seguramente repita por Navidad
Un saludo.
Seguimos pidiendo en chorizoyjamon después de 3 años y cada año se superan.
A pesar de llegar un día más tarde de lo previsto se me mantuvo informado en todo momento, y la verdad que la calidad y el precio compensaron de sobra. En cuanto se acabe no dudare en comprar de nuevo.
Compré el de 7,5 kg y está saliedo muy bueno, el próximo que compre será de 10 kilos como mínimo :)
