Morcón Ibérico de Bellota elaborado de manera artesanal, con la mejor selección de carnes del cerdo ibérico de bellota y siguiendo un delicado proceso de picado de magros.
Se embute con el intestino grueso del cerdo, mientras que el chorizo es con el delgado. Típico de la provincia de Salamanca.
Etiqueta | Etiqueta Roja - Bellota Ibérico |
Raza | La madre es 100% ibérica y el padre tiene algo de cruce. |
Alimentación | Bellota - En su fase de engorde se alimenta exclusivamente de bellotas, hierbas y tubérculos |
Origen | Guijuelo - Salamanca |
Peso | Según elección. |